糯米珍珠圆子
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81克
50克
5克
945
千卡
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步骤1/17
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准备猪肉一块,洗干净
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步骤2/17
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把猪皮去掉,切成块
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步骤3/17
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用刀剁成肉沫
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步骤4/17
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中途可以加一点水,增加韧性
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步骤5/17
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加水继续翻拌剁几下
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步骤6/17
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剁好的肉馅装入容器中,加入葱花,盐,料酒,五香粉,生抽搅拌均匀
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步骤7/17
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如果感觉干,在加入一点水向一个方向搅拌均匀
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步骤8/17
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糯米提前三个小时泡上
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步骤9/17
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取少量加入糯米加入肉馅中搅拌均匀
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步骤10/17
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在加入适量淀粉搅拌均匀
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步骤11/17
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搅拌均匀后就可以裹糯米啦
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步骤12/17
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糯米装入盘中,方便裹,取一个空盘放圆子
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步骤13/17
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取适量馅儿后揉圆,裹上糯米,这里可以戴上手套
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步骤14/17
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装盘,中间可以稍微留一点风险,锅中水开后上汽蒸20分钟焖5分钟
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步骤15/17
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出锅了,撒上葱花就可以开吃了
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步骤16/17
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女儿说很好吃
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最后一步
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开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
珍珠圆子的其他做法
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