酸辣无骨鸡爪
因为家人爱吃鸡爪，又让家人吃的时候想口口是肉不需要吐骨头，就把鸡爪脱骨了，虽然脱骨时太费劲了，但吃的时候是很痛快的
32克
13克
44克
480
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/6
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鸡爪减掉指甲，冷水下锅，加入葱段，姜片，花椒，八角，料酒，大火煮开，转小火煮10分钟
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步骤2/6
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煮好的鸡爪洗净，放入冷水中，浸泡半个小时，方便脱骨
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步骤3/6
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这步就是最困难的了，要有耐心，鸡爪背部划一刀，每个脚趾背部划一刀，过了冷水的鸡爪，肉质紧实，很好脱骨，没有妙招，只能熟能生巧了
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步骤4/6
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柠檬一半切片，去掉柠檬籽，另一半用力挤出柠檬汁，然后将配料表里的调料可以一次放入了
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步骤5/6
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放入脱骨后的鸡爪
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最后一步
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调好的料汁加入脱骨后的鸡爪，抓拌均匀，放入冰箱，腌制一晚后味道最好
1、鸡爪脱骨比较困难，熟能生巧吧，我第一次做，一个鸡爪脱骨就脱了快15分钟呢
2、柠檬一定要把籽剔除干净
3、焯水的鸡爪，一定要清洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-11
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