路边摊炒河粉
在家的日子,妈妈早上总会炒个粉或是面给我吃,白吃不厌。有时晚上回来晚了妈妈也会提前准备好,回来几分钟也能吃上,。 此处的勺是家里普通白瓷小汤勺。如果自己吃请一定一定放一点辣椒,特别好吃,这次是做给孩子的,所以没有放。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有材料胡萝卜擦丝,肉用腌肉的调料腌好。鸡蛋打散加入1克白胡椒粉和1克盐拌匀。豆芽去根洗净。火腿肠切小条。蒜切片。如果你买的到新鲜河粉当然最好了。如果像我一样用干河粉的话,那么提前3小时冷水泡好,然后锅中烧开水(多一点)下入河粉再烧开关火泡9分钟,捞出来冲冷水冲凉冲去表面的淀粉,沥干水分。
-
步骤2/9
点击查看大图
放油炒鸡蛋,炒散盛出备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
爆香蒜片,炒这个油要稍微多一点,更香且不粘锅也不黏连。
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入肉炒至两面变白
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入胡萝卜丝翻炒1分钟,倒入豆芽翻炒一分钟,倒入火腿肠和榨菜翻炒半分钟(大火)
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入河粉,它现在看起来有点连在一起,不用怕。用铲子铲起来抖一抖,把下面的菜翻上来,再抖一抖,反复几次它就会全部散开了(此时小火)。不要去捣它,不然会全部炒碎
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入生抽老抽翻拌均匀,转大火倒入鸡蛋翻拌均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅前撒一些五香粉翻均匀,一定要放,一定要放哈,一下子就会有香味冲出来。
-
最后一步
点击查看大图
大人小孩抢着吃,以后我也可以做给妈妈吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
路边摊炒河粉的其他做法
路边摊炒河粉的相关分类
路边摊炒河粉的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16547388人看过 -
炒河粉
3849809人看过 -
#轻食季怎么吃#炒河粉
137409人看过 -
#我要上首焦#鸡胸肉炒河粉
408750人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5362937人看过 -
清炒藕片
5832588人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
221433人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5957871人看过 -
什锦干炒河粉
715568人看过 -
#夏日开胃餐#炒河粉
307891人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐❗️低卡美味凉拌黄瓜鸡丝
160648人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
206328人看过