夏天的味道~凉拌虫草花
夏天到了,最爱吃凉拌菜了,虫草花除了可以煲汤还可以拿来做凉拌菜哦,好吃又营养
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步骤1/9
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食材大合照,我用的新鲜虫草花,适合凉拌,干虫草花适合煲汤。
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步骤2/9
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绿豆芽去根须清洗干净,锅中烧水,水开焯水40秒
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步骤3/9
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捞出立即放入冷水中,可放到冰箱冷藏一会,保证口感爽脆
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步骤4/9
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锅中继续将虫草花焯水2分钟,捞出放凉后用手挤干水份。黄瓜切丝
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步骤5/9
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准备调料碗,葱花姜末香菜切碎,不爱吃的就跳过吧,直接放调料汁。
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步骤6/9
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锅中放油,烧热浇到调料碗中,激出香味
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步骤7/9
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然后加入2勺李锦记薄盐味极鲜,1勺耗油,1勺白糖,适量醋、香油和鸡精,咸淡按口味自行掌握,我还加了熟白芝麻
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步骤8/9
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调料搅拌均匀倒到食材中,继续拌拌拌即可
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最后一步
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闷热的夏天,来一盘凉拌菜,每一口都值得回味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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