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巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法

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巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃

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这个被许多人大爱的浓郁巧克力蘑菇头麦芬，配方经过多次的研制和改良，不仅爆头效果棒棒的，而且口感比传统麦芬更加松软，浓郁程度绝对超越星爸爸家，吃一口太过瘾了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

玉米油 45克

、

牛奶 50毫升

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 45克

、

盐 1克

、

低筋面粉 60克

、

玉米淀粉 15克

、

泡打粉 5克

、

奶粉 15克

、

可可粉 30克

、

巧克力豆 45克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
这个量可以做出3个大蘑菇头麦芬。
步骤2/14 点击查看大图
玉米油中加入牛奶。
步骤3/14 点击查看大图
充分搅拌均匀成乳白色没有浮油。
步骤4/14 点击查看大图
加入鸡蛋、细砂糖、盐。
步骤5/14 点击查看大图
充分搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
筛入配料中的全部粉类。
步骤7/14 点击查看大图
搅拌成均匀的面糊。
步骤8/14 点击查看大图
加入巧克力豆，拌匀。
步骤9/14 点击查看大图
纸托对角放入模具中，面糊装入裱花袋，挤入纸托至11分满。
步骤10/14 点击查看大图
表面撒巧克力豆装饰。
步骤11/14 点击查看大图
11分满的效果。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱提前预热，180度烤18分钟。
步骤13/14 点击查看大图
出炉后就是棒棒的爆头效果。
最后一步点击查看大图
内里组织松软有弹性一点都不硬，还会偶遇巧克力块，幸福感十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10 · 北京市

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