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水煎花卷

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利用麦子厨房美食锅，发酵水煎一步到位，煎出来的花卷底脆而不硬，恒温发酵得口感松软刚刚好，可以提前做好，早上再重新煎一下依然非常好吃噢！给宝宝安排无添加花卷吧。参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

葱花 25g

、

白砂糖 15g

、

酵母 5g

、

食用盐适量

、

玉米油适量

、

黑芝麻适量

、

低筋面粉 400g

、

清水 200g（用于和面）

、

清水 100g（用于煎烤）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
料理盆中加入中筋面粉，白砂糖，酵母，清水，搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。
步骤2/10 点击查看大图
盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。
步骤3/10 点击查看大图
取出发酵好的面团，擀薄后刷上玉米油。
步骤4/10 点击查看大图
撒上食用盐，葱花。
步骤5/10 点击查看大图
卷起后切成约5cm长的小段。
步骤6/10 点击查看大图
叠层花状。
步骤7/10 点击查看大图
叠好的花卷放入美食锅中发酵半个小时。
步骤8/10 点击查看大图
半小时后打开上盖，锅底淋上玉米油。美食锅调至MED档，煎至底部金黄。
步骤9/10 点击查看大图
加入清水，盖上上盖，小火焖5-7分钟，撒上黑芝麻后取出。
最后一步点击查看大图
金黄脆底，葱香扑鼻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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