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国宴鸡豆花

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小鱼哥的私房

鸡豆花是入选国宴的菜品，为川中清淡醇厚的代表菜之一。“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”。鸡豆花就是荤托素的代表菜。在此愉祝全天下的母亲，节日快乐！永葆青春！ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
营养分析 查看详情

26克
69克
59克

585
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 200g
、
葱姜水 260g
、
蛋白 60g
、
盐 1克
、
淀粉 30g
、
高汤 一碗
、
虫草花(装饰) 适量
、
菠菜叶(装饰) 适量
、
盐(调味) 适量
烹饪步骤
小贴士

全程一定要小火、小火、小火，火候控制一定要微开、微开、微开！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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