腐竹啤酒鸭
这是我家一日三餐的午餐中的一道家常菜。 今日份午餐~腐竹啤酒鸭、烧豆角,蚝油生菜。 这个腐竹太香了!能吃得出来原汁原味的纯黄豆腐竹,豆香浓郁,我吃过的最好的腐竹。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
117克
116克
44克
1650
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
提前准备干腐竹80克
-
步骤2/8
点击查看大图
腐竹用凉水浸泡至少三小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸭肉剁小块,焯水,拔毛,冲洗干净,锅里烧点油(少一点,鸭肉肥会出油),从段姜片炒香,放鸭块煸炒出油。
-
步骤4/8
点击查看大图
调2勺生抽,1勺红烧酱油,10克老冰糖,4个丁香,几片香叶,一点点桂皮,几根陈皮,(有白芷也可以放一点点,没有就算了),两根小葱,炒匀至水分收干一点。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒一大罐啤酒,淹没鸭块,大火烧开,调点盐,放入腐竹段烧开,搅匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
开锅转小火烧,最后收汁,就一点点汁就好,腐竹吸满了汤汁,很好吃。
-
步骤7/8
点击查看大图
这样烧的腐竹真的比肉香!
-
最后一步
点击查看大图
这是我家午餐~腐竹啤酒鸭、烧豆角,蚝油生菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
腐竹啤酒鸭的其他做法
腐竹啤酒鸭的相关分类
腐竹啤酒鸭的相关推荐
-
香辣又解馋~麻辣啤酒鸭
114065人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#超级下饭的啤酒鸭
189572人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1424593人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
437513人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
854677人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 土豆啤酒鸭
191964人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
898565人看过 -
#肉食主义狂欢#好吃到舔盘的啤酒鸭炖山药
269588人看过 -
家常豆腐
7332977人看过 -
家常麻婆豆腐
34877340人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6479803人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
771177人看过