土豆烧鸭腿

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母亲节，亲手做菜给妈妈吃！
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土豆烧鸭腿的用料

鸭边腿 3个 料酒 2勺
小葱 3棵 生姜 5片
八角 2个 花椒 15粒
干红辣椒 3个 李锦记薄盐生抽 3勺
冰糖老抽 2勺 盐 适量
冰糖 5粒 土豆 1个
菜籽油 适量

土豆烧鸭腿的做法

#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭边腿去皮，洗干净剁成块。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解2

步骤2

凉水入锅，加入2勺料酒烧开焯水。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解3

步骤3

焯过水的鸭腿块冲洗干净，控一下水分备用。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解4

步骤4

小葱洗干净打成结，干红辣椒掰开去籽，准备好生姜片、八角和花椒。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解5

步骤5

炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入鸭腿块炒干水分。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解6

步骤6

下入小葱结、生姜片、八角、花椒和干红辣椒，炒出香味。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解7

步骤7

加入李锦记薄盐生抽和冰糖老抽。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解8

步骤8

翻炒上色。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解9

步骤9

放盐调味。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解10

步骤10

放冰糖翻炒至融化。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解11

步骤11

将炒好的鸭腿块倒入砂锅。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解12

步骤12

加开水没过鸭腿块，大火烧开以后转小火炖50分钟。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解13

步骤13

土豆去皮切块，用凉水泡上备用。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解14

步骤14

时间到以后捞出小葱不要。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解15

步骤15

下入土豆块搅拌均匀，小火炖10分钟。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解16

步骤16

撒上葱花出锅。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解17

步骤17

超级好吃的土豆烧鸭腿。
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿的做法图解18

步骤18

做给妈妈的菜！

土豆烧鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

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