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小鲍鱼红烧肉炖土豆，超级下饭哟！的做法

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小鲍鱼红烧肉炖土豆，超级下饭哟！

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红烧肉一直是我的最爱，偶然出门吃到了添加了小鲍鱼的红烧肉，没想到那么好吃，今天就决定在家自己试试，没想还是很成功哟。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

小土豆 8个

、

小鲍鱼 180g

、

胡萝卜 0.5根

、

姜 4片

、

蒜 5瓣

、

香菜 1根

、

花椒少许

、

八角 1个

、

五香粉少许

、

豆瓣酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

原汁酱油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好全部食材，改刀备用。
步骤2/11 点击查看大图
锅内加少许油，下姜片、蒜瓣、花椒炸香。
步骤3/11 点击查看大图
接着倒入五花肉炒匀，再淋上1勺原汁酱油酱油，再次炒匀。
步骤4/11 点击查看大图
倒入1杯纯净水，加入1块八角、1勺豆瓣酱、一勺甜面酱、10克冰糖，大火煮至糖水完全沸腾，盖好盖子，中小火炖煮20分钟。
步骤5/11 点击查看大图
到时间后，汤汁会变的非常粘稠。
步骤6/11 点击查看大图
倒入土豆块、胡萝卜块炒匀，再加入小鲍鱼。
步骤7/11 点击查看大图
接着倒入白开水（不需要完全没过食材），再加入余下的冰糖、少许五香粉、2勺原汁酱油、少许盐，简单拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
盖好盖子后送入蒸烤箱，选择蒸模式，100度45~60分钟。
步骤9/11 点击查看大图
最后取出，撒上香菜末，就可以开吃喽！
步骤10/11 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

喜欢色泽重一点可以添加少许红烧酱油或者把冰糖炒出糖色再加进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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