南瓜麻薯糯米粉烤箱版｜软软糯糯，南瓜味足

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30~60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 100克

、

玉米油 20克

、

白砂糖 20克

、

南瓜粉 10克

、

低筋面粉 20克

、

糯米粉 90克

、

鸡蛋（一般用不完） 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
倒面粉时注意安全，也可以先关火再倒再开火！
步骤2/4 点击查看大图
倒三角状态是圆滚滚关键步骤
步骤3/4 点击查看大图
根据自家烤箱脾气增减时间（我用的是长帝风炉烤箱烤了20min）
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

-调成倒三角状态是能让面糊不要太干或太稀这是使麻薯变胖乎乎的关键步骤鸡蛋液少量多次加入，每次一点点加，搅拌均匀再加下一次，一般鸡蛋液用不完（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉） -根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间 -在烤箱里面可能会非常圆滚滚，热胀冷缩出炉会微微变扁一点点，属于正常现象 -刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软放凉后是内外都软，软软糯糯有点像圆形迷你版南瓜饼 -最好当天尽快吃完，口感最佳量不多很快就能吃完的啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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