ins小花蛋糕
母亲节快到了,应景的做一个蛋糕,手残新人不会裱花,怎么办呢,推荐这款非常简约又小清新的蛋糕。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/21
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将蛋清、蛋黄分开。
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步骤2/21
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蛋黄中放入油、牛奶,搅拌均匀。
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步骤3/21
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过筛放入低筋面粉,翻拌成细腻的面糊。
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步骤4/21
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蛋清分三次加入糖粉,打发成湿性发泡,有尖角。
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步骤5/21
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取三分之一打发好的蛋清,放入面糊中,翻拌均匀。
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步骤6/21
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拌好的面糊倒回蛋清中,翻拌成细腻的面糊。
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步骤7/21
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倒入模具中,轻轻震一下,震去大气泡。
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步骤8/21
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放入预热160度的烤箱中,烘烤50分钟。
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步骤9/21
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出炉倒扣。
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步骤10/21
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取出蛋糕胚,均匀切成3片。
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步骤11/21
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淡奶油加糖粉打发。
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步骤12/21
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一层蛋糕胚一层淡奶油,放上芒果丁。
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步骤13/21
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在放上淡奶油,简单抹平。
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步骤14/21
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继续放一层蛋糕片。
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步骤15/21
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同样方法,把三片蛋糕片放好,简单抹面。
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步骤16/21
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取几滴色素,将奶油调成红色和黄色色素。
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步骤17/21
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在蛋糕上挤上红色和黄色奶油。
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步骤18/21
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简单用抹刀抹匀。
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步骤19/21
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用白色奶油挤出小花,点缀花心,简单装饰一下。
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步骤20/21
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成品。
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最后一步
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成品。
水果夹心可以换成自己喜欢的其他水果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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