牛肉锅盔（烤箱版）
-
步骤1/21
点击查看大图
面粉中加入酵母粉和糖搅拌均匀
-
步骤2/21
点击查看大图
少量多次加水搅拌成絮状
-
步骤3/21
点击查看大图
揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
-
步骤4/21
点击查看大图
趁发面的时间准备牛肉馅儿一小块牛肉放入清水中浸泡半个小时
-
步骤5/21
点击查看大图
洗净后剁成肉沫备用
-
步骤6/21
点击查看大图
准备好榨菜和姜 都剁成碎沫备用
-
步骤7/21
点击查看大图
将剁碎的榨菜，姜沫，葱花放入牛肉馅儿中我这个是冻的葱花 新鲜的会更香
-
步骤8/21
点击查看大图
加入半勺盐
-
步骤9/21
点击查看大图
两泵耗油
-
步骤10/21
点击查看大图
两勺生抽酱油
-
步骤11/21
点击查看大图
一勺黑胡椒
-
步骤12/21
点击查看大图
两勺食用油
-
步骤13/21
点击查看大图
牛肉馅儿搅拌均匀备用
-
步骤14/21
点击查看大图
面发好了取出来排一下气，平均分成九份儿喜欢吃大锅盔的平均分成两个都行
-
步骤15/21
点击查看大图
小面团都刷上食用油松弛二十分钟
-
步骤16/21
点击查看大图
小面擀成圆形像包包子一样包起来
-
步骤17/21
点击查看大图
收口朝下 用擀面杖轻轻擀成椭圆形喜欢吃脆的口感就擀薄一点
-
步骤18/21
点击查看大图
都擀好了放在烤架上 表面刷一层食用油
-
步骤19/21
点击查看大图
再撒上白芝麻
-
步骤20/21
点击查看大图
入烤箱180℃烤15～20分钟中途可以尝一下口感 根据自己的喜欢的口感适量增减烘烤时间
-
最后一步
点击查看大图
取出来尝一个 又香又酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-08
牛肉锅盔的其他做法
牛肉锅盔的相关分类
牛肉锅盔的相关推荐
-
梅菜酱锅盔
12651人看过 -
一周要吃5次外卖的锅盔，我终于学会做啦！
446856人看过 -
发面锅盔
98421人看过 -
重庆风味凉面锅盔
67737人看过 -
卤肉锅盔
597205人看过 -
锅盔｜手抓饼皮的花样吃法！打工人一周早餐轻松搞定！
112248人看过 -
梅菜鲜肉锅盔
45622人看过 -
梅干菜锅盔
20470人看过 -
#福临门 福星高照#陕西锅盔~心心念念的土味美食（素食）
140782人看过 -
家庭版梅干菜鲜肉锅盔
761528人看过 -
#解腻开胃就吃它#黑芝麻肉锅盔
99452人看过 -
#15分钟周末菜#榨菜牛肉锅盔
168421人看过
