蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

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1小时以上 | 配菜(中级)

波士顿龙虾一只

、

蒜头 2个

、

粉丝一扎

、

食用油四五勺

、

黄油 10克

、

蒸鱼豉油 3勺

、

蚝油 1勺

、

味极鲜 1勺

、

洋葱三分之一个

、

剁椒 1勺

、

糖 2茶匙

、

盐 1茶匙

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
波龙刷干净（筷子插入尾部放虾尿）改刀成块
步骤2/11 点击查看大图
蒜剁成粗泥状
步骤3/11 点击查看大图
金蒜蓉：黄油+食用油烧热到入三分之一蒜末炒香加入1茶匙蚝油银蒜蓉：另起油锅炸洋葱（炸干捞起）热油倒入剩下的生蒜末（生蒜末先加入一勺剁椒）+1勺味极鲜+1茶匙糖+1茶匙盐搅拌ps：金银蒜蓉混合搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
粉丝泡软剪短摆盘淋上一半调好的蒸鱼豉油调味汁ps：蒸鱼豉油调味：3勺蒸鱼豉油+6勺水+1茶匙糖
步骤5/11 点击查看大图
波龙摆在粉丝上
步骤6/11 点击查看大图
淋上调制好的蒜蓉酱
步骤7/11 点击查看大图
水开上锅盖盖蒸8分钟
步骤8/11 点击查看大图
淋剩下的一半蒸鱼豉油调味汁
步骤9/11 点击查看大图
撒上葱花淋上热油
步骤10/11 点击查看大图
来一口鲜嫩多汁
最后一步点击查看大图
摆拍