妈妈味道鸡蛋红烧肉
以美食的名义说爱她，学做妈妈的味道红烧肉，小时候妈妈做红烧肉是我最爱吃，而今母亲己是年迈的9旬老人，学着她的手艺，做给她吃红烧肉真的也很慷慨，红烧肉也是全家人的最爱，母亲节之际，说得真好加上母爱这个“调味品”真可谓是人间美味，一日三餐都是母亲辛勤的付出，这个母亲节用“妈妈味道红烧肉”表达对妈妈的爱吧！ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
559克
219克
101克
6147
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/15
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爱的美味，妈妈味道的鸡蛋红烧肉
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步骤2/15
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五花肉
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步骤3/15
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淖水后的肉，切块
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步骤4/15
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锅底放入葱姜蒜，八角茴香 花椒
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步骤5/15
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放入已淖水后的五花肉翻炒爆香，肉上起焦黄色，炸出油了...。
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步骤6/15
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放入少许自制梅干菜，继续翻炒，让爆炒的肉油吸入干菜肉
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步骤7/15
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加入味达美臻品料酒
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步骤8/15
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加入料酒二勺，翻炒出酒香
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步骤9/15
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再加入六月鲜红酱油二勺
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步骤10/15
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上色后小火焖煮30分钟
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步骤11/15
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再加入10个鸡蛋，同时加李锦记薄盐味极鲜
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步骤12/15
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加入二勺，翻炒后加入冰糖30克，小火焖烧15分钟
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步骤13/15
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基本已入味上色，再加入糠小朵适量，大火收汁即可
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步骤14/15
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鸡蛋红烧肉做法简单，但很美味哦，是妈妈的味道！
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最后一步
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梅干菜也糯糯的入味而鲜美，红烧肉又香又酥不油腻的口感，那就是老母亲不一般的做法，简单而不失甜美肉香之味！
红烧肉将其肥肉炸出油，五花肉吃起来就不肥腻了，加糖调味料，各自爱的口味为主，谢谢关注，分享互动交流！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-07
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