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素炒西葫芦的做法

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素炒西葫芦

浏览 15.7万 · 收藏 4508 · 学做 1

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老妈自从做了胆囊切除手术，很少吃油腻的东西，我和老爸换着花样做清淡易消化的菜，春天的西葫芦水嫩有营养，含钙量高，钙是鸡蛋的5倍，简单一炒鲜香水嫩比肉香。参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

红菜椒半个

、

李锦记薄盐生抽 1勺

、

李锦记旧庄蚝油 1勺

、

葱 1段

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西葫芦洗净去头尾、去瓤、切片，嫩西葫芦不用去瓤。红菜椒切片。
步骤2/8 点击查看大图
蒜切片，葱、姜切碎。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，油热炒香葱姜蒜，放入辣椒，炒软。
步骤4/8 点击查看大图
放入西葫芦，炒软。
步骤5/8 点击查看大图
西葫芦片炒软后，放入一勺酱油。
步骤6/8 点击查看大图
放入一勺蚝油，大火炒至断生，出锅装盘。
步骤7/8 点击查看大图
清脆爽口，鲜香水嫩。
最后一步点击查看大图
西葫芦具有美容养颜、减脂减肥、抗癌防癌的功效，要多吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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