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八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法

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八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼

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洗土豆，洗胡萝卜，擦丝……早上利用一点时间做两个再加一杯温水，营养丰富也不耽误时间。参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

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18克
31克
35克

413
千卡

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10分钟左右

土豆 1个

、

胡萝卜 1/3根

、

鸡蛋 2个

、

煎炸粉 1勺

、

五香粉适量

、

盐适量

、

小葱半根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆、胡萝卜擦丝，小葱切丝。
步骤2/10 点击查看大图
加入盐、五香粉、小葱拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
加一勺煎炸粉，煎炸粉能让土豆丝粘在一起，否则不成型。也可以放面粉。
步骤4/10 点击查看大图
拌匀。这里需要注意的是，粉放多了饼会不脆，影响口感，粉放少了土豆丝散花，所以要掌握好量，拌匀后稍有黏手即可。
步骤5/10 点击查看大图
锅加油烧热，抓一半土豆丝放进锅里。
步骤6/10 点击查看大图
等土豆丝软了用铲子塑一塑型，让它圆一点，中间挖个坑，饼成型后打一个鸡蛋。
步骤7/10 点击查看大图
加盖焖一下。
步骤8/10 点击查看大图
鸡蛋稍凝固后翻面，把两面煎黄。
步骤9/10 点击查看大图
一个土豆两个饼。
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真香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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