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清淡可口的皮蛋瘦肉粥的做法

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清淡可口的皮蛋瘦肉粥

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立夏了，大家的胃口不佳，可以试试这款清淡的皮蛋瘦肉粥，调理一下肠胃。

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7克
20克
121克

622
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉切片（最好是里脊肉） 50g

、

大米 150g

、

皮蛋（切丁） 1个

、

姜丝适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米淘洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
洗净的米加入适量油盐腌制一下，大约15分钟。
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入适量水，大火烧开后，转小火熬煮成稀粥。
步骤4/5 点击查看大图
煮粥的间隙把食材洗净，切好备用。
最后一步点击查看大图
在锅中放入皮蛋丁、里脊肉煮至粘稠。再加入葱花、姜丝、鸡精、胡椒粉煮至入味即可。可根据个人口味，适量加入盐。

小贴士

1.可将里脊肉加料酒、酱油、淀粉拌匀，腌制10分钟，在煮成粥后会更加入味。 2.皮蛋可煮熟后，切丁，这样不会染黑粥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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