下酒又下饭— 红烧鸡爪
美酒加鸡爪,一杯接一杯 会做饭的人减肥太难了ԅ(≖‿≖ԅ)
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步骤1/11
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鸡爪切了指甲,冷水下锅焯水5分钟,捞出来,晾干
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步骤2/11
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小土豆去皮,切成块
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步骤3/11
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二荆条长辣椒切成段
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步骤4/11
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准备草果1个,花椒1把,茴香1把,香叶2片,八角2个,桂皮1小块
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步骤5/11
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一块姜切成片,两支葱切成段,两瓣蒜拍碎
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步骤6/11
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开火,锅热后加入油,再加入香料和葱姜蒜,炒香再加入鸡爪,炒一炒,再加水,我加了很多水,水没过鸡爪
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步骤7/11
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水加到大概这个样子。再加入1勺耗油,2勺生抽,一小块冰糖或者一些白糖,味精1小勺,加入一点盐
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步骤8/11
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盖上锅盖,开中小火,一直烧30分钟左右,看着水还有一点,就加入土豆
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步骤9/11
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加入土豆,盖上锅盖烧6分钟,用铲子试试土豆熟了没,熟了就加入辣椒段
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步骤10/11
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加入辣椒段烧1分钟就好啦,再洒点葱花起锅
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最后一步
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美酒加鸡爪啊,一杯接一杯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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