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#爱妻菜谱花胶鸡汤的做法

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#爱妻菜谱花胶鸡汤

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花胶和鸡汤的碰撞，恰如两人的奇妙相遇。当鸡汤熬至金黄通透遇上鲜美弹滑的花胶，会碰撞出怎样的奇妙滋味？这道菜滋补养颜又简单。 get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想~ #戳链接#
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3克
19克
49克

265
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

“太太乐”鲜鸡汁调味料 20g

、

去皮鸡腿肉 200g

、

泡发银耳 50g

、

南瓜 120g

、

花胶 3条

、

牛奶 50g

、

淀粉 8g

、

葱姜少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
去皮鸡腿肉200g，泡发银耳50g（温开水泡发半小时，凉开水泡发1-2个小时），南瓜120g，花胶3条（提前1天泡发），牛奶50g，少量葱姜，淀粉8g，'太太乐'鲜鸡汁调味料20g
步骤2/6 点击查看大图
南瓜中火蒸熟（差不多20-30分钟）去皮后放入料理机，加50g牛奶、150g水，打成南瓜汁待用（打得细腻一点，是花胶鸡汤的金汤）
步骤3/6 点击查看大图
鸡腿肉切块放入沸水，投入少量葱姜，焯烫一下即可出，时间不用过长，以免损失原料的鲜味
步骤4/6 点击查看大图
银耳和花胶放入沸水，银耳焯水1分钟，花胶焯水10分钟后捞出
步骤5/6 点击查看大图
锅内放300g水煮沸，挤入20g'太太乐'鲜鸡汁调味料（挤2到3下），10秒搅匀。倒入做好的南瓜汁，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
金汤沸腾后，放入鸡腿肉和银耳，煮2分钟。淀粉加10g水成淀粉水倒入锅中，再次煮开关火。

小贴士

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发布于 2021-05-06

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