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芋头焖鸡翅的做法

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芋头焖鸡翅

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食材清单加入采购清单

鸡中翅 300-400克

、

芋头 1/3个

、

蒜 2-3瓣

、

葱 1根

、

八角 1个

、

桂皮半块

、

香叶 1片

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

糖适量

、

水适量

、

姜 3-5片

、

老酒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅上划两刀，加适量的水和姜片、老酒汆烫一下捞出洗净备用
步骤2/14 点击查看大图
芋头切块放入油锅中火炸至表面有点硬硬的捞出备用
步骤3/14 点击查看大图
热锅冷油下蒜末和姜片炒至表面
步骤4/14 点击查看大图
下葱白爆香
步骤5/14 点击查看大图
下鸡翅煎一会儿
步骤6/14 点击查看大图
加入适量料酒
步骤7/14 点击查看大图
加入八角、桂皮和香叶继续炒
步骤8/14 点击查看大图
加2勺生抽
步骤9/14 点击查看大图
加半勺老抽
步骤10/14 点击查看大图
加1勺蚝油
步骤11/14 点击查看大图
下入炸好的芋头块翻拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
下适量白糖
步骤13/14 点击查看大图
加适量水盖盖煮开（根据自己的口味看看要不要不盐）
最后一步点击查看大图
煮至鸡翅软烂汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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