家庭版快速易做胡辣汤
今天又是冷飕飕的天气,煮一锅热腾腾的胡辣汤,暖胃热气,似乎天气也没那么糟糕~
17克
17克
27克
318
千卡
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步骤1/11
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材料集合(番茄忘入镜)娟豆腐用刀在盒子内划细丝后到扣在盘中备用胡萝卜切细丝黑木耳泡发后切细丝
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步骤2/11
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半颗西红柿去蒂
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步骤3/11
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切小颗粒
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步骤4/11
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冷水下锅放入胡萝卜丝,黑木耳丝和西红柿小颗粒
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步骤5/11
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水开后撇去泡沫盖盖子中小火煮5分钟至胡萝卜煮熟,番茄颗粒煮烂
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步骤6/11
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放入豆腐条
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步骤7/11
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煮开后,再开最小火,淋入蛋液,等几秒钟,用筷子搅拌几下
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步骤8/11
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放入适量盐巴和味好美鲜辣粉,白胡椒粉
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步骤9/11
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煮开后尝一下汤头看是否需要加重口味(盐)
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步骤10/11
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生粉加冷水,用筷子搅拌均匀后,右手筷子一边快速搅动汤,左手慢慢倒入生粉水(一边倒一边快速搅动,免得生粉遇热结块)
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最后一步
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生粉水搅拌均匀后,煮开,关火,淋入芝麻油,即可出锅享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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