日式乳酪戚风|冰乳酪蛋糕|不甜腻超柔软
以前家里没有Beko倍科厨师机K6的时候 很少在家玩烘焙 一般都是叫私房里的小甜品回家吃 日式冰乳酪蛋糕是我超爱的~❤️ 今天就动手自己做一次
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步骤1/5
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食材:6寸戚风蛋糕:鸡蛋3个|牛奶35g|玉米油25g|低筋面粉45g细砂糖5g(蛋黄用)➕30g(蛋清用)(8寸材料x2)冰乳酪:奶油奶酪60g|酸奶75g|淡奶油150g|细砂糖15g真的爆炸好吃
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步骤2/5
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食材:6寸戚风蛋糕:鸡蛋3个|牛奶35g|玉米油25g|低筋面粉45g细砂糖5g(蛋黄用)➕30g(蛋清用)(8寸材料x2)冰乳酪:奶油奶酪60g|酸奶75g|淡奶油150g|细砂糖15g真的爆炸好吃
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步骤3/5
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做法:奶油奶酪软化后搅打顺滑,分次加入酸奶搅打顺滑奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀戚风蛋糕做好以后切块,中间切一刀不要切断,抹上冰乳酪,然后再把蛋糕两边也抹上乳酪,粘上奶粉即可
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步骤4/5
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做法:奶油奶酪软化后搅打顺滑,分次加入酸奶搅打顺滑奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀戚风蛋糕做好以后切块,中间切一刀不要切断,抹上冰乳酪,然后再把蛋糕两边也抹上乳酪,粘上奶粉即可
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最后一步
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做法:奶油奶酪软化后搅打顺滑,分次加入酸奶搅打顺滑奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀戚风蛋糕做好以后切块,中间切一刀不要切断,抹上冰乳酪,然后再把蛋糕两边也抹上乳酪,粘上奶粉即可
用Beko倍科厨师机打发蛋清特别方便
尤其是对于这种需要准备其他食材的烘焙
可以在打发蛋清的时候就可以准备好
同个时间做两件事
敲棒的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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