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番茄牛肉蛋的做法

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番茄牛肉蛋

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曾几何时，当时QQ最为流行，也流行笔友的时候，认识的一个佛山朋友告诉我，番茄牛肉蛋，很好吃，当时感觉很奇怪，为什么会有这样的。那会儿就尝试做了一下，爱上了这个味道。今天假期最后一天，在家做饭吧，想简单一点，那就这个番茄牛肉蛋吧，有汤，有肉，有蛋，随后再烧个素菜，美哉。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 400克

、

土鸡蛋 3个

、

西红柿 3个

、

葱姜蒜适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备3个西红柿，一个不要去皮，切块备用。
步骤2/12 点击查看大图
两个西红柿开水烫了，好去皮。
步骤3/12 点击查看大图
烫过的西红柿。
步骤4/12 点击查看大图
烫过的西红柿切小小块。
步骤5/12 点击查看大图
准备葱姜蒜。
步骤6/12 点击查看大图
牛肉浸泡之后焯水。
步骤7/12 点击查看大图
煎蛋，备用。
步骤8/12 点击查看大图
油锅里倒，西红柿锅里倒。炒的软烂有糊。各位美厨娘小心了，小小的油星星会喷溅。
步骤9/12 点击查看大图
加入蒜片继续翻炒成这样。
步骤10/12 点击查看大图
加入牛肉。翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
加入刚才的单独的西红柿和适量水。开始炖。水开放入煎蛋。快熟的时候食盐调味。如果你是用煤气灶的话，根据牛肉的情况看看炖多久。也可以直接倒入压力锅，省事。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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