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香辣肉丝，一拨香气透过屏幕袭来

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美食魔力转圈圈

香辣肉丝是一道东北家常菜，小时候每吃到这道菜都会多吃一碗米饭。 香香辣辣的特别刺激味蕾，让人食欲大大开。 在欧洲香菜是稀罕物，亚超里的香菜大多是泰国空运，按根卖。欧洲人不耐辣，尖椒也都是微辣带甜。 昨天去逛阿拉伯超市，买到了香菜和真正的尖椒，果断做了这道香辣肉丝,真解馋啊！ 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
里脊肉 200克
、
香菜 100克
、
尖椒 4个
、
干辣椒 3个
、
蒜瓣 2个
、
洋葱末 少许
、
调料
、
料酒 1勺（腌肉用）
、
老抽 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺（选加）
、
盐 2-3克
、
味精 3克（选加）
、
糖 5克
烹饪步骤
小贴士

+全程中火 +加一点糖提鲜去腥 +蔬菜和肉的比例是1：1 +肉提前腌制一下更嫩还去腥味。 关注我，查看更多家常中西菜谱。 谢谢，我们下次见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05 · 德国

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