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凉拌鸡胗-3种做法,停不下来的下酒菜

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凉拌系列之凉拌鸡胗,夏天开胃,也是很不错的下酒菜~简单易操作~添加辣椒面的凉拌,从此在凉拌的路上越走越远,菜谱最后放了两张之前做的版本,可以尝试不同口味哦~
营养分析 查看详情

16克
101克
48克


713
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1、鸡胗一定要清洗干净,卖家虽然也做了处理,但是还是会有一些黄皮残留,所以回来后要先去除干净内皮的黄膜,然后放盐和淀粉抓一两分钟,再用水冲洗干净。 2、如果加入黄瓜等配菜,调料可以根据个人口味添加哦。 3、买新鲜鸡胗和冷冻鸡胗感觉量的差别很大,冷冻的洗之前很大的煮熟之后缩小了一半,量也很少,所以有条件建议买新鲜的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-05-04

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