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食草记——粉蒸茵陈

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星星点点呦

三月茵陈四月蒿，五月只能当柴烧 吃野菜不就图个节气嘛！ 茵陈蒿比起其他野菜，味道淡，无苦涩，对身体很有益处， 能够降血压，降血脂，抗血小板聚集，还能起到抑制结核杆菌和抑制真菌的作用，通经止血，滋阴补肾。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茵陈蒿嫩芽 500克
、
玉米面 60克
、
面粉 200克
、
蒜泥 适量
、
辣椒面 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

茵陈蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。 在春天，多食用茵陈蒿亦能起到很好的防病、保健作用。与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿方法很多，可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈蒿粥味道也比较鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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