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黑米戚风蛋糕

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越是埋在下层的东西就越不想动，而越不想动就会越层层下陷，最后成为被扔弃的死货。 终于决定在黑米粉变成死货之前把它翻出来，变成吃食。关于蜂窝煤的蛋糕已经来来去去在眼前晃过无数回了，没打算弄那些洞洞，就一个简单平整的戚风蛋糕就好。 选了一个黑米粉用量最多的方子。据说，添加黑米粉的蛋糕长势不会太高，可能还会有一点粗粗的感觉。这些都不是重点。重点是，黑米粉的蛋糕究竟会有多黑？ 果然没有长得太高，不过，，大概也有一点消泡吧？在混合蛋白与蛋黄糊的时候，忽然被打了岔，一下子有一种被扰乱的感觉。不过这感觉很快就在烘烤开始的时候消失了。。。。 深深的灰，黑米的香，好吃。。。。 参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
牛奶 30克
、
玉米油 7克
、
细砂糖 25克
、
黑米粉 25克
、
低筋粉 15克
烹饪步骤
小贴士

不喜欢黑米粉的粗口感，可以将黑米粉与低筋粉的用量互换。 拌面糊时不宜划圈搅拌，以免消泡。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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