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家庭版鸡排的做法

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家庭版鸡排

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10~30分钟

鸡 1只

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 1小碗

、

干淀粉 1勺

、

生抽 1勺

、

姜末少许

、

新奥尔良腌料少许

、

沃柑 1个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
从菜市买烫好的鸡开好小肚，拿回家后自己把鸡分解开图1。
步骤2/10 点击查看大图
图2：鸡胸肉已成功分解出来。
步骤3/10 点击查看大图
我用剪刀修剪一下鸡胸肉边圆，再用捶子把肉捶松弛一下。
步骤4/10 点击查看大图
捶好的肉，撒点姜末和生抽涂匀，再放少许奥尔良腌料腌制几分钟。
步骤5/10 点击查看大图
腌制好的肉，表面①先抹一层淀粉②抹鸡蛋液③抹面包糠。
步骤6/10 点击查看大图
热锅冷油，等油温热后把鸡胸肉放下锅里炸制变色，大摡每面2分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
炸好之后，起锅装盘。
步骤8/10 点击查看大图
我用剪刀剪成条形，放几瓣甜甜的沃柑
步骤9/10 点击查看大图
小孩今日中午补习回来的午餐
最后一步点击查看大图
空盘

小贴士

关于调料可按自已的口味，随意搭配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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