祖传空心大油条
27克
75克
375克
2032
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
备好食材。
-
步骤2/13
点击查看大图
将上面调料放入面粉中,温水边到边搅拌均匀,和成面团。
-
步骤3/13
点击查看大图
加盖醒面,二十分钟和一次,循环两三次:
-
步骤4/13
点击查看大图
和几次后放入冰箱冷藏一晚。
-
步骤5/13
点击查看大图
案板抹油,取适量面剂,不用和面,整理成长条。
-
步骤6/13
点击查看大图
分成等份。
-
步骤7/13
点击查看大图
筷子沾水,压痕。
-
步骤8/13
点击查看大图
叠起来再压一次。
-
步骤9/13
点击查看大图
另起锅中油温烧温烧至八成热。(配料里的油是面粉里加的)
-
步骤10/13
点击查看大图
下油锅,稍微定型,筷子不停翻动。
-
步骤11/13
点击查看大图
油条充份鼓起后,油变小泡,既炸熟控油,捞出。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
切开,个个空心。
1.做油炸食品后,及时把油放到儿童够不着的地方,防止烫伤,
2.作品仅供大家参考,相互交流。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
擂椒皮蛋
861471人看过 -
鲍鱼
278157人看过 -
紫薯馒头
25363人看过 -
鲍鱼海参扣花胶
25440人看过 -
网红奶枣
17891人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#尖椒肚片
20590人看过 -
鲍鱼和鲍鱼壳都有春天~鲍鱼捞饭
587340人看过 -
自制酸辣粉
212989人看过 -
#元宵节美食大赏#油圪垛
79654人看过 -
阿鱼鲍鱼
130015人看过 -
新手好友-山西风味猪肉茴子白饺子馅
144349人看过 -
#一蔬一饭皆告白#琥珀核桃仁
85247人看过