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【创意小厨娘】泡椒蒸鸡片——酸辣宜人，口感细腻，鲜香又美味。的做法 点击查看大图

【创意小厨娘】泡椒蒸鸡片——酸辣宜人，口感细腻，鲜香又美味。

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朱小四的美食

将泡椒和鸡胸肉用蒸的方式来做成一道菜，使鸡汁和泡椒的酸辣鲜味混合在一起，酸辣软嫩鲜香，一切都刚刚好。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
金针菇 一大把
、
香菜 一小把
、
鸡蛋清 半个
、
黄豆酱油 1勺
、
蒸鱼豉油 1勺
、
芝麻香油 1勺
、
白糖 半勺
、
泡椒 适量
、
野山椒 适量
、
白胡椒粉 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
红薯淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡片的厚度大概切0.5-0.8公分，更容易入味。 2、用蛋清和红薯淀粉来腌制鸡胸肉，肉会更嫩，口感会更好。 3、加入泡椒汁是为了增加酸辣风味。 4、调料可以根据个人的口味做适当的增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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