自制腌血蛤 凉拌血蛤
特别喜欢吃血蛤，各地做法略有不同，结合了几种，加了自己喜欢的配料，味道还不错，记录一下～
15克
6克
14克
212
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/5
点击查看大图
刚买回来的血蛤用刷子一个个刷洗干净，多冲洗几遍
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中烧开水，血蛤放入锅中静置10秒钟马上捞出。这个时候的血蛤壳微张很好剥开，再久肉质就老了，这是已经剥好的
-
步骤3/5
点击查看大图
准备配料，柠檬挤汁，葱蒜香菜小米辣切成小碎，花生粒用刀面压碎再切碎一点
-
步骤4/5
点击查看大图
准备一个碗，调料倒入，可以尝一下咸淡，味道要比正常口味稍重一点，淋到血蛤上才入味（没有鱼露的可以不放，用味极鲜代替）加三勺纯净水兑开。切好的配料全部放进去
-
最后一步
点击查看大图
用勺子均匀淋在血蛤上就可以了，味道鲜美
剥的时候有点费手，最好准备专门的开壳工具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-02
血蛤的其他做法
血蛤的相关分类
血蛤的相关推荐
-
潮汕生腌血蛤
133287人看过 -
海鲜也养胃！多吃芹菜红蚶～
46758人看过 -
白灼血蛤
29214人看过 -
水煮血蛤
150422人看过 -
生腌血蚶
219287人看过 -
云霄红树林三年份血蚶——烫烫直接吃
100152人看过 -
腌血蛤
112116人看过 -
沿海人民的血蛤吃法#秋日抢鲜“蟹”逅#
129362人看过 -
潮汕血蛤
60326人看过 -
凉拌血蛤
120077人看过 -
清水血蛤
91468人看过 -
生腌一个『血蛤』
5836人看过
