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肉沫蒸蛋 12+宝宝辅食的做法

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肉沫蒸蛋 12+宝宝辅食

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鲜香浓郁的肉沫蒸蛋，对于正在长身体的宝宝们简直就是一顿营养丰富的大餐！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 40克

、

嫩豆腐 50克

、

鸡蛋 1个

、

温水 75－80克

、

淀粉适量

、

宝宝油适量

、

宝宝盐适量

、

宝宝酱油适量

、

姜片适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪里脊切成肉沫+姜+酱油+淀粉拌匀腌制20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋+盐+温水搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
嫩豆腐切块放入蒸碗中，再将蛋液过滤到碗中，盖上盖子，水开小火蒸15分钟。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒油+腌制好的肉沫翻炒+酱油+水淀粉勾芡收汁。
步骤5/7 点击查看大图
鸡蛋豆腐羹上淋上肉沫。
步骤6/7 点击查看大图
撒上小葱花。
最后一步点击查看大图
开饭啦！

小贴士

根据用的鸡蛋的大小适当调整温水的用量，我的鸡蛋有点小，所以用了75克温水，大一点就用80克。嫩豆腐需要把水分控出去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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