香菜的储存方法
香菜吃不完的这样保存,放1年都依旧翠绿新鲜,不变味,特别实用
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这是自家地里种的一些香菜,看着比较嫩就都挖回来了,咱们先来分享一个长时间保存香菜的方法,先把烂叶子摘出来,接着加水清洗干净,一根儿一根儿地清洗干净后捞出来控干水份;
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水分完全控干以后先把根去掉,然后再切成小段,接着放入干净的罐子里面,没有罐子的可以用保鲜袋装好;
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全部装好后就可以放入冰箱冷冻保存了,随吃随取非常的方便,用来煮菜和煲汤都和新鲜的香菜一个味道,而且放一年也是不会坏的。
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接着我们再来分享两个不用放冰箱冷冻的香菜保存方法,先取出一小把香菜放入盆里,加水清洗干净后切段,不要切得太碎;
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切好后放进密封盒里,然后倒入纯净水后盖上盖子;
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接着就可以放冰箱冷藏保存了,两天换一次水的话可以保存一周左右,吃的时候也和新鲜的香菜一模一样;
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另一种香菜的保存方法是必须要用带根须的香菜,清洗干净后注意摘掉残破发黄发黑的叶子;
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提前准备一个容器,我就是用的一个对半剪开的水瓶,装水后直接把香菜放进来,这样就相当于是把香菜种起来了;
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接着找一个密封袋,把香菜连水瓶一起放进去,最后密封起来。如果你家没有这种密封袋,也可以找个塑料袋把袋口扎紧,如果密封得不好,香菜就会很快会发黄枯萎;
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最后放进冰箱冷藏保存就可以了,要用的时候打开摘几根出来后马上密封,这样也能让香菜保存一周都和新鲜的一样。
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最后一步
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香菜的用途有很多,凉拌、炖汤、油炸、涮火锅……更重要的是它的香味,很独特,能增香,可以现在多买一些香菜保存起来。
1、不要选择梗长叶少的香菜,口感不好;
2、香菜洗净之后一定要晾干水分,切完之后也要晾一晾,原则就是表面不能有水分,防止放进冰箱冷冻室后香菜冻伤变味儿;
3、香菜富含丰富的营养和维C,能很好地保护肠胃,保护视力的作用,手机党、熬夜党要多吃香菜哦。
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发布于 2021-05-02
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