单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做

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罗宋汤是一款既有丰富的蔬菜又有蛋白质，味道略带酸甜，单吃，拌饭，都很受欢迎的美味靓汤!此菜谱为家常快手版，我家孩子中午吃了连赞，这汤拌饭怎么这么好吃!晚饭还提醒让我给他这样吃!

食材清单加入采购清单

卷心菜或牛心菜 100克

、

中等土豆 1个（124克）

、

胡萝卜（去皮） 60克

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洋葱 1/4个

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苹果（大） 1/4个

、

牛肉（去肥肉去筋后） 130克

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腌制牛肉用（下面三种）

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味好美嫩肉粉 1克

、

味好美生姜粉 1克

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味好美黑胡椒粉 1克

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炒制用（以下）

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西红柿 284克

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生抽 1/2铲

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耗油 4克

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老抽 3克

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水 850克左右

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牛奶 50克

、

处理牛肉剔出来的肥肉一小盅

、

食用油 1/2铲

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
材料集合卷心菜或牛心菜洗净后切1.5cm左右的方形牛肉切1.2cm左右的方块苹果削皮去核后取1/4个滚刀切（泡盐水后滤干备用，防止氧化变黑）洋葱切块状胡萝卜滚刀切土豆削皮后滚刀切以上食材切后的大小都差不多大还有牛奶50克没拍照，要用到时再倒即可
步骤2/27 点击查看大图
牛肉块用味好美嫩肉粉，黑胡椒粉，生姜粉，抓捏均匀腌制半小时备用
步骤3/27 点击查看大图
腌制时间内，来处理番茄，划十字
步骤4/27 点击查看大图
冷水下锅，水开后正面反面十几秒，皮就脱落状
步骤5/27 点击查看大图
轻松去皮后，去蒂，切小丁
步骤6/27 点击查看大图
热锅后，倒一丢丢油做引子，倒入牛肉的肥肉，把牛油熬出来
步骤7/27 点击查看大图
把熬干但没焦的肥肉渣撇一边丢弃
步骤8/27 点击查看大图
舀半铲子牛油倒进50克牛奶里备用
步骤9/27 点击查看大图
牛奶+牛油，放一边等会用
步骤10/27 点击查看大图
在锅子内放入牛肉块
步骤11/27 点击查看大图
变色后炒半分钟盛出备用
步骤12/27 点击查看大图
继续放入胡萝卜颗粒，翻炒一分钟变色
步骤13/27 点击查看大图
再放入胡萝卜翻炒1分钟
步骤14/27 点击查看大图
再放入洋葱翻炒出香味
步骤15/27 点击查看大图
再放入卷心菜，炒1分钟左右变软
步骤16/27 点击查看大图
盛出备用
步骤17/27 点击查看大图
不洗锅，直接放入西红柿丁
步骤18/27 点击查看大图
辅助铲子把西红柿弄烂后放入1/2铲生抽
步骤19/27 点击查看大图
4克耗油
步骤20/27 点击查看大图
3克老抽
步骤21/27 点击查看大图
翻炒均匀后，加入牛肉块
步骤22/27 点击查看大图
翻炒均匀后，又放入混合的蔬菜，再翻炒均匀
步骤23/27 点击查看大图
再放入水煮开
步骤24/27 点击查看大图
放入苹果，盖盖子中火煮
步骤25/27 点击查看大图
半小时左右蔬菜都煮软了后放入牛奶和牛油的混合物，继续煮开
步骤26/27 点击查看大图
再放入味好美白胡椒粉1-2克，尝尝看味道，是否需要再加点盐。适合自己口味即可。再煮个半分钟即可关火出锅享用
最后一步点击查看大图
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