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上汤豆苗的做法

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上汤豆苗

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菜市场看到青绿可人的豆苗，马上让我想到要做上汤豆苗这道菜了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆苗 350g

、

皮蛋 1个

、

蒜瓣 3个

、

腊肠适量

、

盐 1勺

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备配菜。
步骤2/8 点击查看大图
豆苗洗净。
步骤3/8 点击查看大图
热油锅，放入蒜瓣和姜片爆香。
步骤4/8 点击查看大图
放入腊肠稍为煎透，然后放入皮蛋稍炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量的清水，盖上盖子煮5-8分钟出味道。
步骤6/8 点击查看大图
放入豆苗，盖上盖子大火煮2-3分钟。
步骤7/8 点击查看大图
开盖，仍然青绿可人，加入适量的盐。
最后一步点击查看大图
上碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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