青梅露，夏天最解渴的天然饮料，只需要3种食材6个步骤就可制作
炎热的夏天，来上一杯冰镇的青梅露，想想都是一件很美妙的事情。为了夏天能吃到这最解渴最天然的饮料，只有在梅子上市的时候，勤快点，给自己腌制上一罐青梅露。 做青梅露只需要三种食材，那就是青梅、盐与白糖。做法也很简单，总共有六个步骤，一选梅二浸泡三去蒂四擦干五划口六装罐。剩下的就交给时间，三个月后启封，浓郁的果汁稀释后就是酸甜可口的青梅露，而那浸泡在果汁中的梅子就成了梅子蜜饯，糯糯的，一点也不酸，但也不会太甜，比起外面卖的蜂蜜黄梅还更好吃。 这回的梅子是市场上卖水果的阿姐自家种的梅子，果皮柔软，果香浓郁。昨天，那梅子浸泡在盐水中，一打开房门就闻到清新迷人的梅子香。、、
23克
23克
2653克
850
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/6
点击查看大图
挑选开始变红变黄的梅子，梅子的表面必须完整无缺。
-
步骤2/6
点击查看大图
将青梅与盐放进盆子里，加入清水（大概能青梅即可），浸泡24小时左右。
-
步骤3/6
点击查看大图
浸泡好的梅子用清水冲洗一遍，晾干水分，最好再用厨房纸将梅子擦一遍，确保每一个梅子都是干燥的。
-
步骤4/6
点击查看大图
用牙签挑去每一个梅子的蒂部，这样泡出来的梅子露才不会带有涩味。
-
步骤5/6
点击查看大图
用小刀在每一个梅子上划上两道口子，这样可以让梅子露的味道更浓郁。
-
最后一步
点击查看大图
将梅子与白糖按1:1的比例放入罐中，放的时候注意罐底先铺上一层白糖，再放梅子，一层白糖一层梅子间隔着放，最上面一定要铺满白糖。
三个月后启封，将梅子汁过滤出来，饮用时加入冰水稀释，梅子可以烘干也可以直接食用，只是含有水分的梅子保存的时间比较短，梅子露与梅子都得放冰箱冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-01
青梅露的其他做法
青梅露的相关分类
青梅露的相关推荐
-
青梅酒、青梅露
22995人看过 -
青梅汁
51490人看过 -
青梅酒v.s.青梅露~不要错过青梅的季节哦~·
309594人看过 -
青梅酒：
50614人看过 -
#豆果10周年生日快乐#自制青梅酒
267914人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
862131人看过 -
青梅酱，青梅露，青梅酒
15358人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13798086人看过 -
好吃不胖广式葱姜鸡！鸡肉鲜嫩多汁！-加上葱姜的香味真的是绝了
365630人看过 -
孜然羊肉
6500620人看过 -
青梅汁
242181人看过 -
收藏初夏的味道--酸酸甜甜青梅酒的做法
1334775人看过
