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馒头版蜂蜜奶油果仁大列巴

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北童食记

用蒸的方式做大列巴，简单了做面包的过程~卡路里更低更健康，不常用烤箱的朋友也可以试一试！ 不加一滴水，融合了蜂蜜，淡奶油，牛奶，鸡蛋的面团香气很足~包裹上饱满的葡萄干，烤脆的核桃仁，红枣干~ 切片也好，撕着吃也不错~借鉴了呛面馒头的做法，撕着吃是一层层的~ 坚果的香气配合着自然的清甜~最适合早晨没什么胃口的时候热气腾腾的来一块~ #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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105克
102克
460克

3302
千卡

食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
白色面团部分:
、
普通面粉 200克
、
鸡蛋 1个
、
盐 2克
、
蜂蜜 40克
、
淡奶油 30克
、
牛奶 45克
、
干酵母 3克
、
可可面团部分:
、
普通面粉 175克
、
可可粉 25克
、
鸡蛋 1个
、
盐 2克
、
蜂蜜 40克
、
淡奶油 30克
、
牛奶 45克
、
干酵母 3克
、
内馅部分:
、
熟核桃仁 85克
、
葡萄干 90克
、
大红枣 6颗
烹饪步骤
小贴士

1.追求简单做法的朋友把每个面团分成两份直接擀开卷果仁就可以 2.25克的可可粉对我来说刚刚好，有的朋友可能觉得有点苦，可以按自己的口味减少可可粉的用量 3.个人觉得可可面团放在外面更好看，也可以用你喜欢的菠菜面团红丝绒面团

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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