秋葵炒鸡丁 少油低脂 减肥友好
秋葵素有小人参、补肾草的美誉,秋葵又叫羊角豆,是近几年非常流行的蔬菜,秋葵具有改善便秘、润肠通便、延缓机体衰老、帮助减重的作用,同时还具有增加免疫力、改善疲劳等作用,由此可见秋葵具有极高的实用价值和药用价值! 今天分享一道好吃又提神解乏的秋葵炒鸡丁,特别适合春困秋乏夏打盹的时候实用哟,同时也会分享如何让秋葵炒熟后汁液不肆意横流的小妙招!而且这道菜非常少油,减肥健身人士可以大快朵颐#豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
-
步骤1/11
点击查看大图
食材洗净,红黄椒切丁,秋葵切块
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡腿去骨去皮,用松肉锤敲几下,让肉质更松散,更易入味
-
步骤3/11
点击查看大图
处理好的鸡腿肉加半个蛋清、2克盐、1勺料酒、1克味好美白胡椒粉、淀粉搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
秋葵切块,为防止汁液流淌,快速加入淀粉进行搅拌
-
步骤5/11
点击查看大图
搅拌均匀的秋葵
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内倒入少许油,用煎的方式将秋葵的粘液锁住
-
步骤7/11
点击查看大图
煎好的秋葵拨到锅的一边
-
步骤8/11
点击查看大图
利用煎秋葵余下的油脂滑炒鸡丁,将鸡丁炒至颜色变白
-
步骤9/11
点击查看大图
将鸡丁和秋葵都拨到锅的一边
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中放入葱姜蒜及郫县豆瓣酱进行翻炒,淋入料酒,开大火,与鸡丁秋葵翻炒均匀,加入1勺生抽、1勺料酒,在淋一点米醋、少许盐(口淡的可不放盐)、1克鸡精,适量清水进行翻炒
-
最后一步
点击查看大图
倒入红黄彩椒丁,翻炒均匀即可出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
秋葵炒鸡丁的其他做法
秋葵炒鸡丁的相关分类
秋葵炒鸡丁的相关推荐
-
黄金玉米烙❗️饭店大菜在家轻松搞定❗️年夜宴客菜
2122293人看过 -
#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子
2380254人看过 -
腊肉炒包菜#无腊味,不新年#
889796人看过 -
鱼米之乡#给老爸做道菜#
1742729人看过 -
少油健康版~照烧茄子
133783人看过 -
粉丝炒包菜,巨香巨下饭! 吸吸溜一口,味道鲜美!给肉都不换
72805人看过 -
素烫豌豆尖
1398人看过 -
花生拌黄瓜
977053人看过 -
批萨酱
76693人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35776359人看过 -
黄瓜玉子烧,这个方法卷出来就是好看
2841845人看过 -
蓝瘦香菇--其实吃完一点也不“蓝瘦”不“香菇”
232368人看过