蒜香小龙虾
小龙虾的季节又来啦,作为吃货之家,家里的小朋友也非常喜欢小龙虾,但是他们吃不了辣,就来个蒜香小龙虾吧,味道也是超棒的哦。家庭制作小龙虾干净卫生又好吃,还可以稍稍减少一部分用油,但相比其他菜,用油量还是比较大的,所以龙虾下锅前尽量弄干水分,以免爆油受伤,我会用维达厨房纸再吸一下水,它是食品级安全标准,可以直接接触食物;还有就是宽油爆炒之后,厨房战场的清洁可不轻松,灶台、墙面还有油烟机全都是油污,我同样推荐维达家的厨房湿巾,强效去油污,杀菌99.9%,温和不伤手,代替抹布,方便卫生~
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜切好,大蒜切成蒜末,大蒜用量比较大,我是用料理机打的
-
步骤2/7
点击查看大图
清洗小龙虾,先用刷子刷一遍,剪开虾头,去掉虾囊,抽出虾线,再次清洗,然后尽量沥干水分,以免下锅时爆油,我还会用维达厨房纸吸一遍小龙虾的水分
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅宽油,小龙虾下锅过油,颜色变红捞起
-
步骤4/7
点击查看大图
另起油锅,倒入葱姜爆香,倒入3/4的蒜末(留一部分最后加),炒出香气,再加入生抽、耗油
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入小龙虾翻炒,加糖、盐、胡椒粉,再倒入一罐啤酒煮个10分钟左右
-
步骤6/7
点击查看大图
汤汁收的差不多了加入留着的一勺蒜末拌匀即可起锅装盘,撒上香菜,完成!
-
最后一步
点击查看大图
来个大合照!
餐桌上我也习惯使用维达厨房纸巾,可以用来当餐垫或是给孩子们擦手,方便又卫生~
维达厨房湿巾强效去油污,杀菌99.9%,温和不伤手,代替抹布,方便卫生~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
蒜香小龙虾的其他做法
-
#厨房鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#蒜香小龙虾
-
霸气小龙虾尾蒜香法棍
-
#金龙鱼橄调-橄想橄做# 好吃到停不下来的蒜香小龙虾
-
蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾
-
美味蒜香小龙虾
-
蒜蓉椒香小龙虾尾
蒜香小龙虾的相关分类
蒜香小龙虾的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3264212人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
951346人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6957464人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
839658人看过 -
红烧牛肉,跟老冯学道好吃解馋的家常菜!
1366817人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
8232384人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
868188人看过 -
五星级酒店红烧肉的家常做法
162709人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17388395人看过 -
#轻食季怎么吃#轻食~藜麦鸡肉沙拉
164972人看过 -
一卷一煎,焦香脆嫩!馋嘴小吃轻松搞定~
76170人看过 -
妈妈味道的小炖肉
274497人看过