营养健康的全麦大列巴 满足吃货的担心
源自俄罗斯的作为主食的大列巴，采用啤酒花发酵，面包做得个头很大有些甚至有半个篮球大，重量可以达到5斤，外皮焦脆硬，内瓤松软，味酸。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人却提起来就皱眉头，正可谓“甲之蜜糖乙之砒霜”。现在经过改良的大列巴，加入丰富的果干和坚果，却大受欢迎。这款果干满满的大列巴，制作要求不高，很容易操作。成品兼具果干的甜和坚果的香，表皮略焦脆，内瓤松软有弹性。无论是作为早餐下午茶也好、还是主食也罢，尽凭君意。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
82克
73克
284克
2079
千卡
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步骤1/11
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食材准备
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步骤2/11
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将所有食材称量混合一起并加入牛奶，搅拌成团
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步骤3/11
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手揉质面团光滑
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步骤4/11
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将面团进行依次发酵，取出发酵好的面团进行分割，
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步骤5/11
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均等分割三等份，面团松弛5分钟
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步骤6/11
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取出松弛的面团擀成面片，加入坚果，并卷起面团
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步骤7/11
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将整型好的面团放入醒发箱中进行发酵
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步骤8/11
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取出发酵好的面团，表面刷上蛋液，
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步骤9/11
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采用割刀割出裂口
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步骤10/11
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放入烤箱进行烤焙
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最后一步
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减脂健康的大列巴就完成了，快来享用吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-26
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