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快要失传的绝味小点【芝麻卷】,在家做3样食材就搞定!的做法 点击查看大图

快要失传的绝味小点【芝麻卷】,在家做3样食材就搞定!

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七八十年代那会儿,芝麻卷拥有大批忠实拥趸。 软、滑、弹、韧,每一口都能带来大大的惊喜~ 可由于手工效率低的问题,如今它已难觅踪迹。 不过这并不妨碍我们这些古早味爱好者在家复刻,需要的食材只有3样,推荐大家都在家里试试看!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

1.米浆类糕点想要获得Q弹的口感,秘诀很简单——生熟浆,其实就是生浆水和熟的浆水混合,具体的比例我写在步骤了,大家可举一反三,马蹄卷、椰浆红豆卷、绿豆卷都能拿下~ 2.我还尝了一种特别的混搭吃法——蘸百香果汁!酸甜的百香果汁中和了芝麻的香味,吃起来柔韧又带感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-04-26

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