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土豆泥黄瓜卷

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蒸熟的土豆用盐和黑椒调味，捣成细腻的泥后用黄瓜卷裹起来，再搭配一些虾仁、肉松、番茄、煎蛋、杂蔬，做成一个个小小的黄瓜土豆泥挞，光是看着都很有食欲！个头不大，一口全包进嘴巴里，嚼得到土豆泥的薯香，黄瓜的清新，当作沙拉吃也很新鲜呢。

营养分析查看详情

25克
27克
56克

554
千卡

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

土豆 2个

、

虾仁 4个

、

肉松 5克

、

鹌鹑蛋 3个

、

小番茄 2个

、

香肠 1根

、

杂蔬粒 1大勺

、

盐 3克

、

黑胡椒 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切块上锅蒸20分钟，蒸到筷子能轻轻戳透。
步骤2/6 点击查看大图
加入盐、黑胡椒捣成泥。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油，把鹌鹑蛋、香肠、虾仁和杂蔬粒分别煎熟炒熟，盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
黄瓜用削皮刀刨成长条。卷成卷儿把土豆泥填进去。
步骤5/6 点击查看大图
在上面分别盖上煎好的鹌鹑蛋、香肠、虾仁、杂蔬粒、肉松，或者小番茄就可以啦。
最后一步点击查看大图
好看又好吃，低卡又饱腹，快来试试看。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-26

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