古早味切糕小时候的味道
总会想起小时候的美味，总想让孩子也能尝到那种纯天然的味道，现在各色包装精美的零食真的吃不出那种感觉了……
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步骤1/15
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糯米淘洗干净
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步骤2/15
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加入三倍清水浸泡六小时
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步骤3/15
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将糯米捞到铺上屉布的锅篦上，大火上锅蒸，水开蒸15分钟
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步骤4/15
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这是蒸15分钟的样子
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步骤5/15
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将蒸好的糯米放到盆里，分次加入600克开水，一边加水一边用筷子搅动，将米和水搅拌均匀，继续放入锅里蒸15分钟
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步骤6/15
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准备另外一个盆，铺上一层油纸，将第二次蒸好的糯米取出三分之一，平铺到油纸上，压实
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步骤7/15
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铺上一层枣
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步骤8/15
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再铺上三分之一糯米饭
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步骤9/15
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第二层枣
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步骤10/15
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第三层糯米饭
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步骤11/15
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将铺好的枣和糯米饭压实，继续上锅蒸30分钟
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步骤12/15
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蒸好后取出，铺上一层保鲜膜
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步骤13/15
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用大小差不多的重物将切糕压到凉透
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步骤14/15
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压好的切糕很瓷实很黏，刀蘸水切出想要的形状
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最后一步
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开吃，没等拍照就被秒掉一半，哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-25
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