香气扑鼻的番茄鲜虾乌冬面,一口治愈妈妈的心窝
一道菜的意义从来都不止于本身的味道。 无论是小时候质朴简单的鸡蛋面,还是长大后的清淡少油的油麦菜,只要经过妈妈的手,除了美味,还有温暖。 这或许就是习惯吧。 习惯了她们每日囿于厨房,习惯了她们不同的美食花样。她们知道我们爱吃什么?喜欢怎样的口味?无论是鸡鸭鱼肉还是清淡小粥,都能满足我们的口欲。 但是,关于妈妈,你知道她们最喜欢什么?喜欢吃什么吗? 母亲节就要到了,与其在朋友圈里祝妈妈快乐,还不如直接到妈妈身边,端上一碗她爱吃的菜,开口说一声“妈妈,母亲节快乐”。 对她们说,这份母亲节礼物最是珍贵。 为妈妈准备美食时,我比较建议你选择清淡口味,薄盐少油,让妈妈在享受美食的同时,也能兼顾健康。 我今日分享的是番茄鲜虾乌冬面的做法,它其实是儿时鸡蛋面的升级版,有着妈妈的回忆也有着儿女的孝顺。 这道菜并没有太多的调味品,番茄带来酸甜口感,鲜虾赋予鲜甜层次,2小勺的李锦记薄盐味极鲜让食材的鲜味更加突出,只需一点就能轻松带来鲜香醇厚的美味体验。整碗汤面酸酸甜甜的,味道刚刚好。
35克
118克
162克
1424
千卡
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步骤1/12
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准备食材:
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步骤2/12
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西红柿两个画十字刀,放入碗内,注入适量的沸水;
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步骤3/12
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西红柿去皮,切成小块;
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步骤4/12
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起锅烧水,水开后将乌冬面煮散捞出;
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步骤5/12
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沸水中倒入料酒,下200克肥牛卷焯熟捞出;
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步骤6/12
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平底锅少许食用油,煎一个单面荷包蛋;
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步骤7/12
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基围虾挑虾线洗净备用;
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步骤8/12
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铸铁锅烧热,倒入食用油,倒入姜蒜末炒香,再倒入西红柿块翻炒出汁;
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步骤9/12
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注入适量清水,加2勺李锦记薄盐味极鲜,搅拌均匀;这个薄盐味极鲜酱油是妈妈一直喜欢的酱油,盐分低,用它烧菜更健康,而且鲜味还是很棒的哦。
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步骤10/12
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放入基围虾和乌冬面煮2-3分钟;
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步骤11/12
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再依次放入肥牛卷、上海青、荷包蛋,青菜熟后就可以吃啦。
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最后一步
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这碗面并没有太多的调味品,番茄带来酸甜口感,鲜虾赋予鲜甜层次,2小勺的李锦记薄盐味极鲜让食材的鲜味更加突出,整碗汤面酸酸甜甜的,味道刚刚好。
1、酱油是饮食食盐摄入量的来源之一,但成人每人每天不超过6克盐,一日三餐尽量少盐;
2、与李锦记精选生抽相比,李锦记薄盐味极鲜减盐25%,而且不添加含碘的盐;
3、李锦记薄盐味极鲜精选非转基因脱脂黄豆,鲜味突出,只要2勺就能轻松做出美味;
4、所以,这个母亲节就用这款李锦记的薄盐味极鲜酱油给妈妈烧菜吧!这里可以直接买到同款哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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