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自制粘豆包的做法

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自制粘豆包

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看见别人的粘豆包、口水直流、自己在家动手做起来吧，不建议用大颗的花豆这些、口感不好、

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉适量

、

红小豆适量

、

赤小豆适量

、

大红豆适量

、

花豆适量（不建议使用）

、

白糖适量

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
家里有什么豆都可以放进去、看自己喜欢、但是大颗的花豆不建议放、口感不好、所有的豆子提前泡、我是煮晚饭的时候泡、到晚上10点左右放进去电饭锅里焖煮、水只要放和豆子持平就可以了，白糖也可以一起放进去煮、到早上起来就可以直接做了
步骤2/6 点击查看大图
红枣去核切小丁和沥干水分的豆子混合均匀，然后下糯米粉、这个粉要看情况下、混合到豆子可以一抓成团的状态就可以了，太湿和太干也不行、蒸的时候容易散
步骤3/6 点击查看大图
成团的豆子放在糯米粉里滚一圈就可以了，想要裹厚一些就可以豆子团过一下水再滚下糯米粉
步骤4/6 点击查看大图
大火蒸25分钟这样、豆子团最好抓小一点、容易熟
步骤5/6 点击查看大图
我的有些也开裂了，因为花豆太大了，很容易蒸开、不成团、所以不建议用
最后一步点击查看大图
开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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