酸甜开胃小李子
立夏时节南方的天气已经开始慢慢热起来，立夏前后也是三月李大量上市的时候。 三月李基本都很酸，食后口中有甘味，有开胃的功效，胃口不好可以吃些，但不宜多吃。通常三月李都是腌制浸泡食用，用醋、砂糖、辣椒等材料泡制，就非常美味可口。天气炎热的时候，吃起来清凉，爽口，又带有一点点酸爽，吃一口就让你停不下来！
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步骤1/7
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食材和调料（盐忘记拍了）。
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步骤2/7
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把李子洗净，然后用刀拍扁。
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步骤3/7
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拍扁的李子放入盐，搅拌均匀。
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步骤4/7
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再放入糖，搅拌均匀。
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步骤5/7
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再加入2勺米醋，搅拌均匀。
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步骤6/7
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紫苏洗净，用手撕碎，放入碗中，搅拌均匀（喜欢吃辣的还可以加点辣椒）。
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最后一步
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腌制1小时以上，就可以开吃了，酸甜可口，非常好吃！
醋和糖的比例可根据各人口味适量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-25
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