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黄油曲奇(多糖)

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家里人要吃甜些的，所以又做了个多些糖的……*^_^*

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 145g

、

糖粉 30g

、

低筋面粉 200g

、

砂糖 50g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
很好吃的样子啊！
步骤2/14 点击查看大图
称好食材，打鸡蛋后称一下，液体要60g，不够的话加点牛奶
步骤3/14 点击查看大图
黄油放至切刀一按就散，我这20度左右，放了2小时
步骤4/14 点击查看大图
用打蛋器将黄油打发至羽毛状
步骤5/14 点击查看大图
加入糖粉
步骤6/14 点击查看大图
再洒上砂糖，将糖粉盖上，打匀即可
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋牛奶液分多次少量加入打匀，以免水油分离
步骤8/14 点击查看大图
筛入低粉，拌至见不到低粉就好了，少拌为适
步骤9/14 点击查看大图
挑自已喜欢的裱花嘴，
步骤10/14 点击查看大图
面团分2次放入裱花袋里
步骤11/14 点击查看大图
依次挤好，记得留空间，烤箱170度预热10分钟再烤25左右(视自家烤箱)。最好约20分钟时看着，
步骤12/14 点击查看大图
边边焦黄即可
步骤13/14 点击查看大图
如果挤得厚的话，那将烤箱调低至150度，时间加长10分钟，也是见到边边上色情况
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

根据裱花手势决定烤炙时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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