快手菠萝派
现在正是吃菠萝的季节，各种与菠萝有关的美食安排起来～ 8元任选一个的海南菠萝，给孩子炒了花饭、泡着吃了几片，想着家里有手抓拼顺便给做了几个菠萝派。
15克
4克
48克
343
千卡
卡路里偏高，如果减肥要适量～
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步骤1/11
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先来处理一下菠萝，切去中间硬的部分，剩下的切成小丁用盐水泡一下。
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步骤2/11
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准备食材
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步骤3/11
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小火炒化黄油后倒入菠萝
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步骤4/11
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炒至稍软时放入白糖继续翻炒
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步骤5/11
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淀粉加入凉白开调至水状，倒入锅中继续翻炒
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步骤6/11
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炒至浓稠即可关火摊凉，这个时候可以从冰箱拿出手抓饼了
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步骤7/11
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等个两分钟基本就软了，用刀划成四份，放上菠萝酱，对折，用叉子封口压出形状，翻过来反面也一样压出形状。
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步骤8/11
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蛋黄液刷在表面
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步骤9/11
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撒上黑芝麻
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步骤10/11
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180度上下火30分钟
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最后一步
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咬开一层层松脆可口的表皮，包裹着浓浓的菠萝酱，不甜不酸不腻很好吃。
1、手抓饼别太早拿出来，否则粘到拿不起来，炒好菠萝酱再拿时间刚好，有点点硬也是可以包且不会破的；
2、菠萝酱别贪心放多了会爆出来；
3、根据烤箱温度自行把握时间，上色即可，喜欢脆的烤久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-24
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