立夏来一碗满口鱼香的鸡蛋鳕鱼面
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“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,在我们江南一带立夏必吃蛋,据说在北京的习俗立夏必吃面,今天就分享一道南北结合的立夏面。这“鲜逢”的鳕鱼面也就是火锅鱼面,面条鳕鱼的含量达70%,吃的时候满口鱼香味,Q弹香滑真的是好吃。这也是我第一次看到,吃到这样的面哦。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
准备好食材。
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步骤2/7
把鲜逢火锅鱼面提前解冻,解冻后稍拧一下能看到一丝一丝面条,再把面条分开,锅内放水煮开,放入鳕鱼面煮开后即捞起。
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步骤3/7
把大虾头一拧,顺手把大虾的泥肠抽出,剥去外壳,留个虾尾,洗净后用料酒,胡椒粉和生姜粉搅拌腌制10分钟;取不粘煎锅1个,小火放入黄油,化开后把大虾煎至熟取出待用。
步骤4/7
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发布于 2021-04-24
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